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ristomondo

ispirazioni dal mondo a km 0 

i menu ristomondo sono composti da oltre 100 ricette internazionali: africane, americane, asiatiche, europee., con una continua ricerca e sviluppo di piatti della tradizione dei cinque continenti. Qui indichiamo alcune delle nostre ricette, tralasciando per motivi di spazio tutta la gastronomia italiana e tanti altri piatti dal mondo.

 

prepariamo tutti i nostri piatti utilizzando ingredienti di alta qualità e ingredienti biologici, e combinando i cereali e le spezie tipici e locali con il nostro miglior olio extravergine di oliva, dop e biologico.

 

non usiamo precotti né cibi in scatola*, e consegniamo prodotti naturali e preparati in giornata.

 

alle nostre specialità si aggiunge il pane biologico, integrale e lievitato con pasta madre,

e i vini e le birre artigianali abbinati dalle enoteche e dai sommelier da noi selezionati nelle diverse zone di roma.

 

* tranne: latte di cocco 100%, ananas in scatola 100%, tonno in scatola in olio extravergine di oliva 

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l'havana

riso basmati con gamberetti, avocado, julienne di zucchine e pomodorini

minimo 3 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 8,00

honolulu

ricetta hawaiana di pollo, ananas e peperoni accompagnato da riso in cottura pilaf

minimo 3 porzionI

no glutine no lattosio no uova

€ 8,00

marrakech

ricetta araba di cous cous con bocconcini di tacchino tacchino in umido di carote e cipolle, uvetta

minimo 3 porzioni

no lattosio no uova

€ 8,00

bangkok

ricetta thailandese di pollo al cocco accompagnato da riso profumato

minimo 3 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 8,00

goa

ricetta indiana di curry di pollo accompagnato da riso pilaf

minimo 3 porzioni

no glutine no uova

€ 8,00

città del messico

chili messicano di carne, peperoni, pomodoro, fagioli neri, accompagnato da riso in cottura pilaf

minimo 4 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 8,50

giacarta

nasi goreng indonesiano: riso basmati, gamberetti, omelette, julienne di verdurine, salsa di soia, curry, salsa piccante sambal oelek

minimo 3 porzioni

€ 9,50

vicenza

baccalà mantecato all'olio extravergine di oliva con crostoni di polenta

minimo 3 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 9,50

bruxelles

ricetta belga di stufato di manzo con dadolata di ortaggi, aromi, senape, in cottura lunga con birra scura, servito con patate condite con olio e.v.o.

minimo 4 porzioni

no lattosio

€ 9,50

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capalbio

ricetta toscana di zuppa di farro con borlotti, ortaggi, verdure, olio e.v.o.

minimo 3 porzioni

no lattosio no uova

€ 7,00

osaka

ricetta giapponese di zuppa di miso con noodles, tofu, funghi, sedano, carote, porro, zenzero, alga wakame

minimo 2 porzioni

no lattosio no uova

€ 8,00

calcutta

riso selvaggio e basmati di ispirazione indiana con dadolata di peperoni, melanzane, zucchine, cipollotti, olio e.v.o.

minimo 3 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 6,50

new dehli

lenticchie profumate alle spezie con riso alla curcuma e semi di cumino, olio e.v.o.

minimo 3 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 7,00

rabat

cous cous con ceci, pomodorini, zucchine saltate, prezzemolo, peperoncino, olio e.v.o.

minimo 3 porzioni

no lattosio no uova

€ 7,00

varadero

moros y cristianos cubano: riso basmati in cottura pilaf con fagioli neri, peperoni, olio e.v.o.

minimo 4 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 6,50

trinidad

ricetta con il cereale senza glutine delle ande: quinoa, risi basmati e selvaggio, ceci, limone e zenzero. olio e.v.o.

minimo 3 porzioni

no glutine no lattosio no uova

€ 7,00

lucca

insalata di farro con julienne di ortaggi e ceci

minimo 3 porzioni

no uova

€ 6,50

finger & street food vegano

selezione di aperitivi e sandwich vegani: indicati nel menu finger & street food

 

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managua

minicake salati con quinoa

minimo 6 minicake

no glutine

€ 1,80 / pz.

roquefort

muffin salati con roquefort, pere e noci

minimo 6 muffin

€ 2,50/pz.

ibiza

tapas con chorizo e pimientos padron, con formaggio di capra e olive, con jamon e funghi, altre tapas su richiesta

minimo 3 tapas per tipo

no uova

€ 1,50 / pz.

damasco (vegano)

hummus di ceci con crostini di pane

hummus per 6 crostini

no lattosio no uova

€ 4,50

vicenza finger

baccalà mantecato all'olio extravergine di oliva su crostini di polenta

minimo 6 crostini

no glutine no lattosio no uova

€ 2,50 / pz.

la paz

fajita messicana classica: tortilla grande con pollo, peperoni, cipolle, salsa guacamole, peperoncino

porzione per 1 persona

no lattosio no uova

€ 6,00

cancùn (vegano)

fajita vegana: tortilla grande arrotolata con seitan, peperone, cipolla, lattuga, salsa guacamole, peperoncino

no lattosio, no uova

€ 6,00

sharm (vegano)

tortilla grande arrotolata vegana con hummus di ceci, carote e zucchine julienne, lattuga, semi di girasole, tabasco

no lattosio, no uova

€ 5,00

banh mi

la famosa baguette vietnamita con tacchino o maiale arrosto, carote in agrodolce, lattuga, cetriolo, maionese, salsa di soia, peperoncino 
porzione per 1 persona

€ 6,00

stoccolma

wrap grande arrotolato al salmone selvaggio affumicato, crème fraiche e caprino, avocado e crudité

porzione per 1 persona

no uova

€ 7,00

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miami

jelly al vino moscato e fragole oppure uva

minimo 4 porzioni

no uova no lattosio no glutine

€ 3,50 / pz.

durban

mousse al cioccolato bianco e lime

minimo 4 porzioni

no glutine

€ 3,50 / pz.

santa cruz

mousse al cioccolato piccante e arancia

minimo 4 porzioni

no glutine

€ 3,50 / pz.

sinkiang

muffin con bacche di goji, cocco e ricotta

minimo 4 porzioni

€ 3,00/pz.

lima

torta speziata di pane, frutta e cacao

minimo 4 porzioni

no lattosio

€ 3,50 / pz.

bogotà

torta con base brownie, farcitura al dulce de leche e ganache al cioccolato

minimo 4 porzioni

€ 5,50 / pz.

manhattan

cheesecake ai frutti di bosco

minimo 4 porzioni

€ 4,50 / pz. no bake, € 5,50 pz. al forno

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